Menu | Segugio - Italiaans Restaurant - Utrechtsestraat

APERITIVI & ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO AFFETTATI E FORMAGGI minimo per due persone	10,5 P.P.
MIX OLIVE NOSTRANE	5
OLIVE ALL"ASCOLANA	6
BRUSCHETTA MISTA	8,5
ZUPPA DI MINESTRONE	8,5
ZUPPA DI POMODORO SAN MARZANO	8,5
ERBAZZONE	10
TORTINO DI LONZA DI MAIALE	10
RUCOLA POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA	9,5
PASTA
LASAGNA DI ZUCCHINE	15,5
PASTA AL POMODORO CON MOZZARELLA DI BUFALA	16,5
RAVIOLI DI BURRATA AL PESTO	9,5 --5 RAVIOLI 16,5 --10 RAVIOLI
SPAGHETTI CHITARRA ALLO SCOGLIO	19,5
SECONDO
RISOTTO FUNGHI E TARTUFO NERO	19,5
BAVETTE RUCOLA BALSAMICO E ROSMARINO	24
CODA DI ROSPO AVVOLTA NELLA PANCETTA	25
Dolci
TIRAMISU	7,5
SOUFFLÉ CIOCCOLATO FONDENTE	8
AFFOGATO	7,5
GELATO	7
SGROPPINO	9,5
FORMAGGIO	9,5
Menu
Aperitivo Cenato minimo due persone	29,5 P.P.
Menu’ dello Chef menu di 5 portate selezionate per voi dalla chef	49,5
Menu’ per bambini Spaghetti pomodoro, pinzimonio e gelato	13,5

APERITIVI & ANTIPASTI
Platter of traditional Italian cooked and dry-cured meats and buffalo mozzarella MINIMUM OF 2 PERSONS	10,5 P.P.
Mix of olives	5
Specialty from the Marche, meat filled and fried olives	6
Bruschetta 3 ways : Roasted Altamura bread meat, fish and vega	8,5
Vegetable minestrone soup	8,5
Italian tomato soup	8,5
Savory tartlet of chard, herbs, pecan nuts and sheep cheese	10
Pork loin pie	10
Rocket salad with tomato and buffalo mozzarella	9,5
PASTA
Lasagna of zucchini with smoked bufala mozzarella and parmigiano reggiano	15,5
Spaghetti with home-made tomato sauce en buffalo mozzarella	16,5
Ravioli filled with burrata from Puglia with pesto sauce	9,5 --5 ravioli 16,5 --10 ravioli
Handmade spaghetti with clams, squid and prawns	19,5
SECONDO
Risotto with mushrooms black truffle	19,5
Sirilon flank with rocket and parmigiano reggiano	24
Monkfish wrapped in bacon	25
Dolci
TIRAMISÙ: Mascarpone, whipped cream, egg, coffee, biscuits and a touch of amaretto	7,5
CHOCOLATE SOUFFLÉ with a warm soft chocolate filling	8
AFFOGATO: Vanilla ice cream, chocolate and espresso	7,5
SGROPPINO: Lemon ice cream with prosecco and vodka	9,5
Ice cream	7
Selection of Italian cheeses	9,5
Menu
Aperitivo Cenato Tasting of Italian specialties Minimum of 2 persons	29,5 P.P.
Chef’s suggestion, 5 courses A 5 COURSE MENU FROM THE CHEF’S BEST DISHES	49,5
Kids Menu Spaghetti with tomato sauce and a portion of raw vegetables Kids ice cream	13,5
Everything is handmade and freshly prepared

APERITIVI & ANTIPASTI
Plankje met verschillende Italiaanse ham- en worstsoorten en buffelmozzarella MINIMAAL 2 PERSONEN	10,5 P.P
Mix van olijven	5
Specialiteit uit de Marche, met vlees gevulde en gefrituurde olijven	6
3 divers belegde bruschetta’s van geroosterd Altamura brood, vlees, vis en vega	8,5
Groenten minestronesoep	8,5
Italiaanse tomatensoep	8,5
Hartig taartje van snijbiet, kruiden en schapenkaas uit Abruzzo met walnoten	10
Varkenslende taartje	10
Rucola salade met tomaat en buffalomozzarella	9,5
PASTA
Lasagna van courgette met gerookte buffelmozzarella en parmigiano	15,5
Spaghetti met huisgemaakte tomatensaus en buffelmozzarella	16,5
Ravioli gevuld met burrata uit Puglia met pestosaus	9,5 5--stuks 16,5 10--stuks
Handgemaakte spaghetti met vongole,inkvis en gambas	19,5
SECONDO
Risotto met paddestoelen en zwarte truffel	19,5
Bavette met rucola, parmigiano, balsamico	24
Zeeduivel gewikkeld in pancetta	25
Dolci
TIRAMISU. Mascarpone, slagroom, ei, koffie, lange vingers en een vleugje amaretto	7,5
CHOCOLADE soufflé met een vloeibare kern van pistachecrème	8
AFFOGATO: Vanille ijs, chocolade en espresso.	7,5
SGROPPINO Citroenijs met prosecco en wodka	9,5
Italiaanse kaasassortiment	9,5
Menu
Aperitivo cenato selectie van verschillende Italiaanse ham-, worst- en kaassoorten en een variatie van warme en koude gerechtjes van de kaart.	29,5 P.P.
Menu van de Chef, 5 gangen EEN 5 GANGEN MENU VAN HET BESTE VAN DE CHEF	49,5
Kindermenu Spaghetti met tomatensaus en een portie rauwkost Kinderijsje met chocolade en vanille ijs	13,5
Alles is handgemaakt en wordt dagelijks vers bereid